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장어의 신 타마테이 씨에 다녀 왔습니다 ♪ 중성의 설마의 양에 놀랍습니다!

掲載日：2017.02.28

쓰 시（TsuCity）에 있는 장어의 노포 「신타마테이」씨에 다녀 왔습니다! 창업 1890년의 역사가 있는 가게입니다. 과거에는 쓰 시（TsuCity）에서 제일 장어의 소비량이 많았던 적도 있는 쓰시 중에서도, 인기의 가게로서 알려져 있습니다. 평일의 점심 시간에 들었음에도 불구하고, 무려 주차장은 거의 만차! 손님이 끊김없이 들어왔습니다. 현지 쪽의 리피터가 많은 인기점이군요.

쓰 시（TsuCity）에 있는 장어의 노포 「신타마테이」씨에 다녀 왔습니다! 창업 1890년의 역사가 있는 가게입니다. 과거에는 쓰 시（TsuCity）에서 제일 장어의 소비량이 많았던 적도 있는 쓰시 중에서도, 인기의 가게로서 알려져 있습니다.

장소는 긴테쓰 쓰신마치에서 도보 약 10분, 차라면 쓰 인터체인지에서 약 5분입니다. 쓰 시（TsuCity）의 성서 공원, 쓰 시（TsuCity）근처에 있습니다.

가게는 다른 지구에서는 좀처럼 볼 수 없는 빌딩입니다. 보통은 건물의 테넌트 내에 있거나 합니다만, 1개의 빌딩만으로 장어 가게라고 하는 것은 놀랄 분도 많습니다.

이쪽이 가게의 입구. 평일의 점심 시간에 들었음에도 불구하고, 무려 주차장은 거의 만차! 손님이 끊김없이 들어왔습니다. 현지 쪽의 리피터가 많은 인기점이군요.

이번은 2016년도 쓰퀸의 3명에 협력해 주셨습니다. 츠 퀸에 대해서는 이쪽

점심의 바쁜 때였습니다만, 주방에 들어가 촬영 했습니다! 사진과 같이 부딪힌 장어가 숯불로 구워집니다. 이 장어는 스트레스가 걸려 맛이 떨어지지 않도록 천연 우물물에 넣어 건강한 상태로 관리하고 있던 것.

껍질을 바삭하게하기 위해 빨간 숯불로 단단히 구워집니다. 부추기는 단선은 연계가 들어가 있어 장인의 팔을 느끼게 합니다.

그리고 간장, 미림, 빙설탕 등을 끓여 일주일 이상 잠들었다는 전통을 계승한 소스로 제대로 맛볼 수 있습니다. 주방에는 장어와 소스의 좋은 향기가 충만하고 어쨌든 배가 고프다 ...

소스를 넣은 후 다시 숯불에 놓고 더욱 고소하게됩니다.

점심 시간이 있어 정말 바쁘게 작업을 하는 점원 여러분. 신속하게 작업되는 모습은 굉장하다! 라고 생각했습니다. 티셔츠 로고가 멋지네요.

그리고 이쪽이 완성된 장어의 우에 덮밥. 장어가 4 조각, 한층 더 간들이의 흡입물 첨부로 가격은 2,750엔(부가세 포함). 다른 지구에 비해 상당히 유익하지 않을까요?

덧붙여 장어의 병동은 1,540엔(세금 포함)으로 한층 더 부담없이 받을 수 있습니다. 현지인들에게 사랑받고 인기의 이유를 알 수 있군요.

쓰 시（TsuCity）관광 협회에서 발행하는 「우마뿌 -쓰의 장어 철저 공략 가이드 맵-」의 촬영을 위해 츠 퀸씨에게 와 주셨습니다. 세 사람 모두 옛날부터 장어를 좋아하는 쓰 시（TsuCity）입니다.

우마뿌에는 신타마테이씨 외에, 쓰 시（TsuCity）내의 추천의 장어 가게를 게재하고 있습니다. 쓰 시（TsuCity）에 왔을 때는 필휴의 1권. 쓰 시（TsuCity）관광 협회의 홈페이지에서도 보실 수 있습니다.
http://www.tsukanko.jp/gourmet/266/