Fui al Shingyatei de anguila ♪ ¡Me sorprendió la cantidad de porción mediana!

¡Fui a Shingyotei, un restaurante de anguilas de larga data en ciudad de Tsu! Se trata de una tienda con una historia que se remonta al año 1890. Es conocido como un restaurante popular en ciudad de Tsu, que solía tener el mayor consumo de anguila en Japón.

La ubicación está a unos 10 minutos a pie de Kintetsu Tsushinmachi y a unos 5 minutos en coche de Tsu Interchange. Está ubicado justo cerca del parque Ojosai en ciudad de Tsu y ciudad de Tsu.

La tienda está ubicada en un edificio difícil de encontrar en otras zonas. Normalmente se encuentra dentro de un edificio de inquilinos, pero muchas personas se sorprenden al encontrar un restaurante de anguilas en un solo edificio.

Esta es la entrada a la tienda. Aunque lo visité al mediodía en un día laborable, ¡el estacionamiento estaba casi lleno! Los clientes llegaron sin interrupción. Es un restaurante popular con muchos clientes locales habituales.

Esta vez, contamos con la cooperación de tres Tsu Queens 2016. Haga clic aquí para obtener información sobre Tsu Queen https://www.facebook.com/%E6%B4%A5%E3%82%AF%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%83%B3-1450700938495116/

¡Estaba ocupado durante la hora del almuerzo, pero pude ir a la cocina y tomar algunas fotos! Como se muestra en la foto, la anguila cortada se asa sobre carbón. Esta anguila se mantuvo en agua de pozo natural para mantenerla sana y no estresarse y perder su sabor.

Se asa completamente sobre carbón rojo para que la piel quede crujiente. El abanico que abanica el abanico es envejecido y muestra la habilidad del artesano.

Luego se sazona completamente con una salsa tradicional hecha hirviendo salsa de soja, mirin, azúcar de roca, etc. y dejándola reposar durante más de una semana. La cocina se llena del delicioso aroma de la anguila y la salsa, y definitivamente tengo hambre...

Después de aplicar la salsa, se vuelve a colocar sobre la parrilla de carbón para que quede aún más fragante.

El personal de la tienda estaba muy ocupado trabajando ya que era la hora del almuerzo. ¡Es sorprendente lo rápido que funcionan! Pensé. El logo de la camiseta es genial.

Y este es el cuenco de anguila terminado. El precio es de 2.750 yenes (impuestos incluidos), que incluye 4 rodajas de anguila y sopa de hígado. ¿No es una buena oferta en comparación con otras áreas?

Además, los fideos de anguila son aún más asequibles: 1.540 yenes (impuestos incluidos). Puedes ver por qué es amado y popular entre los lugareños.

Tsu Queen vino a tomar fotografías para "Umap: un mapa guía completo para las anguilas en Tsu", publicado por ciudad de Tsu. Los tres son ciudad de Tsu y aman la anguila desde hace mucho tiempo.

Además de Shingyutei, Umap también enumera otros restaurantes de anguilas recomendados en ciudad de Tsu. Este es un libro imprescindible cuando vengas a ciudad de Tsu. También puede verlo en ciudad de Tsu.
http://www.tsukanko.jp/gourmet/266/

Por cierto... cuando piensas en Shingyutei, ¡no te puedes perder el plato de arroz! Esta es la cantidad sólo por arroz.

Este es un tazón mediano real con una porción mediana de arroz. Hay bastante, así que si tienes confianza en tu estómago, ¡pruébalo! El arroz también estará cubierto de salsa, por lo que quedará delicioso. Soy quisquillosa con la comida, así que no pedí nada, pero pensé en intentarlo...

Lo que me sorprendió en la tienda fue el sistema de "autopago", ¡que nunca antes había visto en un restaurante de anguilas! Dado que el mostrador de caja está lleno a la hora del almuerzo, el mostrador se instaló para que los clientes pudieran terminar su pago lo más rápido posible. ¿No sería bueno probar esto una vez?

Entre los muchos restaurantes de anguilas en ciudad de Tsu, Shingyatei es uno de los más populares, así que si vienes a la ciudad de anguilas de Tsu, ¡pruébalo!

Almacenar información

Anguila Shingyatei
Dirección: 5-1 Yoshocho, Marunouchi, ciudad de Tsu
Cerrado: todos los lunes
TELÉFONO: 059-224-0008
FAX: 059-226-3010
Horario comercial: 11:00-14:30 (LO 14:00)
16:00-20:30 (LO 20:00)

Página de inicio: http://shintamatei.co.jp/

*La información publicada es a febrero de 2017.

*Solo la notación de precios se ha revisado al precio publicado en el sitio web anterior (26 de julio de 2021)