美食和體驗都可以!徹底介紹“中村制作所開放工廠四日市工廠咖啡館”!

1.什麽是“中村制作所 (MOLATURA) 開放工廠”

「MOLATURA Open Factory」是於 2023 年 6 月在四日市市（YokkaichiCity）開業的帶咖啡廳的體驗設施。
它是由Nakamura Seisakusho制造的，該公司利用卓越的切削技術制造烹飪用品，其理唸是“除空氣外，一切都被削減”!

中村製作所擁有高精度切削技術，可以處理小至1/1,000毫米的零件，顯然他們還可以加工航空航太零件！

擁有如此高技術能力的中村製作所推出了自己的品牌“MOLATURA”，並將四日市的傳統工藝萬古萬古燒（Banko-Yaki）與金屬蓋融合在一起，創造出了照片中所示的蓄熱鍋。最佳鍋”。

Best Pot蓄熱性高，任何人都可以輕松煮出美味的米飯。
此外，由於使用先進的切割技術消除了鍋和蓋的連接部分，因此可以在不添加水分的情況下僅利用材料的水分和美味來進行無水烹飪!
讓人忍不住想要擺在餐桌上的可愛外觀也很受歡迎，並獲得了2018年的Good Design Award。

2.“四日市工廠咖啡館”的美食

開放式工廠的建築物是由中村制作所的倉庫改裝而成，保留了倉庫的面貌，時尚且溫暖的設計是其特色♪

室內還有「四日市工廠咖啡廳」，可以品嚐到使用中村製作所（MOLATURA）人氣產品Best Pot等精心烹調的美食！

四日市咖喱

四日市咖喱是工廠咖啡館引以為豪的菜品。(含稅1,300日元)
與用最好的鍋煮出的蓬松有光澤的大米一起，慢慢煮出的咖喱，四日市名產的豬排，以聯合企業的煙囪為形象的西式鹹菜裝盤而成♪

這是中村製作所（MOLATURA）的產品“Range Star”中提供的！
雖然是微波爐和烤箱專用的烹飪器具，但也可以作為盤子使用的可愛設計♪
也很適合咖喱的裝盤。

豬排是低溫烹調，溫潤柔軟。用特制調味汁腌制，最後加入燒烤，可以品嘗到濃郁和香味!
我們使用三重縣一志町的「一志SP豬肉」，肉質酥脆，油脂的味道令人難以抗拒，回味清爽。

使用的米是三重縣的品牌米“Musubi no Kami”。米粒又大又緊實，煮出來的米飯又漂亮又蓬鬆。

因為黃油面醬的蔬菜是無水烹飪的，所以美味被濃縮了。熟成的黑蒜泥也一起煮，營養十足!

黃油面醬恰到好處的辣味和融入的蔬菜的甜味的平衡感很好，吃得越來越多♪
​大份米飯含稅200日元，額外的通泰基（Tonteki（PorkSteak））含稅500日元！讓我們將其定制為您想要的數量！

砂鍋米飯和伴侶套餐

這是砂鍋米飯和伴侶套餐。(含稅1,200日元)
米飯經過巴氏殺菌並在點餐後送達，因此您可以真正做到現煮。

搭配米飯也值得關註!
盤子裡排列的四道菜，從左到右依序是大塊香菇的青典佃煮、四日市茶農丸蓋茶（kabusetea）清茶的醃菜、志摩市（ShimaCity）鰹魚天樂鰹魚天帕（KatsuoNoTempaku）干鰹魚片。岡卡，今天的醃菜。
​鈴鹿山腳下的櫻花農場「Kirara no Sato」的蛋看起來也很好吃！雞蛋米飯上撒上哈哈醬油，這是一種用高湯製成的四日市生產的多功能調味料。

Best Pot Mini包含1.5碗的米飯，還有味噌湯。
是可以和各種各樣的配菜一起盡情享受砂鍋飯的菜單!

與四日市咖哩一樣，米飯使用三重品牌米“Musubi no Kami”。顆粒堅實，有光澤！它具有出色的甜味和香氣。

米飯上沾的是蓋茶（kabusetea）。茶香濃鬱，鹹味適中，鬆脆的口感與米飯很相配。

幸福的勃朗峰

工廠咖啡館的甜點也很豐富

照片是“幸福的勃朗峰”的栗子蛋糕味道。
幸福萬寶龍有栗子、南瓜、地瓜三種口味！ （每份 1,200 日元，含稅）萬寶龍奶油下面是香草冰淇淋、蛋奶凍和脆脆的酥餅（就像杏仁餅乾）的完美平衡。

順便說一下，據說栗子是將栗子的甘露煮削成忌廉。太甜了。

季節的best pot巴菲雪糕

“季節的best pot芭菲” (含稅1,300日元) 現在是10月~11月秋冬使用的味道。(內容隨季節變化)

上面是巧克力，鬆軟的咖啡奶油下面是甜香濃鬱的焦糖堅果、桑名市（KuwanaCity）自家烘焙咖啡店“cafedeundaniels”的冷泡咖啡製成的咖啡果凍，還有煉乳意式奶凍，香脆可口。Fiantine （薄餅乾片）和...香甜可口的糖果一起裝在Best Pot 中！

Best Pot具有出色的保冷能力，裡面的冰淇淋不易融化，可以慢慢享用。
和熱飲一起品嘗好像也不錯!

Coffee Spuma忌廉在口中融化，然後可以享受焦糖堅果，咖啡果凍，Pannacota的口感和風味。
令人非常滿意的量感，咖啡的味道讓回味變得清爽，可以一下子吃完♪

3.可以輕松接觸到制造業!參觀&體驗會

隨時可以參觀!

正如「開放工廠」這個名字所暗示的那樣，在工廠內你可以近距離地看到Best Pot和Range Star等產品的製造過程。

如果你問開放工廠裡面的工作人員，你可以隨時參觀！
由於每個制造過程的要點都有簡單的說明，因此您只需在工廠內轉一圈即可了解產品完成的流程。

照片是用釉藥對素燒的背心壺著色的工作。
將最好的罐子浸泡在釉藥中，像釉藥一樣均勻地轉動的工作人員。這是一個仔細觀察的好方法!

還舉辦工廠參觀旅行&砂鍋米飯試吃·體驗會!

除了可以隨時參觀開放式工廠外，我們還每月舉辦一次陶鍋飯品嚐體驗會！

在工廠內讓工作人員詳細介紹，挑戰實際制造工序的一部分。
您可以體驗素燒產品的去毛刺 (照片左下) 和上釉 (照片右上) 。

參觀結束後，嚐嚐Best Pot 煮的土鍋飯！
據說也有可以試吃用微波爐制作的煮魚和熱蔬菜等各種料理的場次。
試飲會及品嚐會詳情請留意Open Factory Cafe官方Instagram。

4.讓我們找到你喜歡的產品!商店櫃臺

如果您在工廠參觀期間或咖啡廳菜單中喜歡您喜歡的產品，您可以在設施內的商店角落購買。
因為背心壺和爐竈壺的顏色和尺寸變化都很豐富，所以可以實際拿在手裡細細品味真是令人欣喜♪

除了自家產品之外，商店專區還出售當地陶器製作的陶器、時尚家居用品以及適合作為紀念品的物品，因為這家商店希望人們了解三重縣和四日市最好的東西。提供各種產品，包括糖果和茶。

在咖啡館的菜單中也有銷售鰹魚幹和鹹烹海味等米飯的伴侶，所以在咖啡館吃了之後覺得「好吃!」的東西買回去也不錯。

5.“中村制作所 (MOLATURA) 開放工廠”訪問信息

這次，向大家介紹了既能享受美食又能體驗美食的“魅力”工廠“中村制作所MOLATURA開放工廠”。
無論是喜歡咖啡的人，還是喜歡制作的人，請一定要來一次。

攝影模特兒：Ike-chan簡介

YouTuber。SNS粉絲總數約為100萬 YouTube頻道註冊人數超過46萬人。
除了分發與旅遊和美食相關的YouTube影片外，我們還挑戰凹版印刷，如集英社“Weekly Playboy” (2022.6) 和Kobunsha“FLASH” (2023.11) ，並擴大了活動範圍。