美食和体验都可以!彻底介绍“中村制作所开放工厂四日市工厂咖啡馆”!

1.什么是“中村制作所 (MOLATURA) 开放工厂”

“MOLATURA Open Factory”是于 2023 年 6 月在四日市市（YokkaichiCity）开业的带咖啡厅的体验设施。
它是由Nakamura Seisakusho制造的，该公司利用卓越的切削技术制造烹饪用品，其理念是“除空气外，一切都被削减”!

中村制作所拥有高精度切削技术，可以处理小至1/1,000毫米的零件，显然他们还可以加工航空航天零件！

拥有如此高技术能力的中村制作所推出了自己的品牌“MOLATURA”，并将四日市的传统工艺万古万古烧（Banko-Yaki）与金属盖融合在一起，创造出了照片中所示的蓄热锅。最佳锅”。

Best Pot蓄热性高，任何人都可以轻松煮出美味的米饭。
此外，由于使用先进的切割技术消除了锅和盖的连接部分，因此可以在不添加水分的情况下仅利用材料的水分和美味来进行无水烹饪!
让人忍不住想要摆在餐桌上的可爱外观也很受欢迎，并获得了2018年的Good Design Award。

2.“四日市工厂咖啡馆”的美食

开放式工厂的建筑物是由中村制作所的仓库改装而成，保留了仓库的面貌，时尚且温暖的设计是其特色♪

室内还有“四日市工厂咖啡厅”，可以品尝到使用中村制作所（MOLATURA）人气产品Best Pot等精心烹制的美食！

四日市咖喱

四日市咖喱是工厂咖啡馆引以为豪的菜品。(含税1,300日元)
与用最好的锅煮出的蓬松有光泽的大米一起，慢慢煮出的咖喱，四日市名产的猪排，以联合企业的烟囱为形象的西式咸菜装盘而成♪

这是中村制作所（MOLATURA）的产品“Range Star”中提供的！
虽然是微波炉和烤箱专用的烹饪器具，但也可以作为盘子使用的可爱设计♪
也很适合咖喱的装盘。

猪排是低温烹调，温润柔软。用特制调味汁腌制，最后加入烧烤，可以品尝到浓郁和香味!
我们使用三重县一志町的“一志SP猪肉”，肉质酥脆，油脂的味道令人难以抗拒，回味清爽。

使用的大米是三重县的品牌大米“Musubi no Kami”。米粒又大又紧实，煮出来的米饭又漂亮又蓬松。

因为黄油面酱的蔬菜是无水烹饪的，所以美味被浓缩了。熟成的黑蒜泥也一起煮，营养十足!

黄油面酱恰到好处的辣味和融入的蔬菜的甜味的平衡感很好，吃得越来越多♪
​大份米饭含税200日元，额外的通泰基（Tonteki（PorkSteak））含税500日元！让我们将其定制为您想要的数量！

砂锅米饭和伴侣套餐

这是砂锅米饭和伴侣套餐。(含税1,200日元)
米饭经过巴氏杀菌并在点餐后送达，因此您可以真正享用新鲜煮熟的米饭。

搭配米饭也值得关注!
盘子里排列着的四道菜，从左到右依次是大块香菇的青典佃煮、四日市茶农丸盖茶（kabusetea）清茶的腌菜、志摩市（ShimaCity）鲣鱼天乐鲣鱼天帕（KatsuoNoTempaku）干鲣鱼片。冈卡，今天的腌菜。
​铃鹿山脚下的樱花农场“Kirara no Sato”的鸡蛋看起来也很好吃！鸡蛋米饭上撒上哈哈酱油，这是一种用高汤制成的四日市生产的多功能调味料。

Best Pot Mini包含1.5碗的米饭，还有味噌汤。
是可以和各种各样的配菜一起尽情享受砂锅饭的菜单!

与四日市咖喱一样，米饭使用三重品牌米“Musubi no Kami”。颗粒坚实，有光泽！它具有出色的甜味和香气。

米饭上沾的是盖茶（kabusetea）。茶香浓郁，咸味适中，松脆的口感与米饭很相配。

幸福的勃朗峰

工厂咖啡馆的甜点也很丰富

照片是“幸福的勃朗峰”的栗子蛋糕味道。
幸福万宝龙有栗子、南瓜、红薯三种口味！ （每份 1,200 日元，含税）万宝龙奶油下面是香草冰淇淋、蛋奶冻和脆脆的酥饼（就像杏仁饼干）的完美平衡。

顺便说一下，据说栗子是将栗子的甘露煮削成奶油。太甜了。

季节的best pot巴菲冰淇淋

“季节的best pot芭菲” (含税1,300日元) 现在是10月~11月秋冬使用的味道。(内容随季节变化)

上面是巧克力，松软的咖啡奶油下面是甜香浓郁的焦糖坚果、桑名市（KuwanaCity）自家烘焙咖啡店“cafedeundaniels”的冷泡咖啡制成的咖啡果冻，还有炼乳意式奶冻、酥脆的 Fiantine。 （薄饼干片）和...香甜可口的糖果一起装在 Best Pot 里！

Best Pot具有出色的保冷能力，里面的冰淇淋不易融化，可以慢慢享用。
和热饮一起品尝好像也不错!

Coffee Spuma奶油在口中融化，然后可以享受焦糖坚果，咖啡果冻，Pannacota的口感和风味。
令人非常满意的量感，咖啡的味道让回味变得清爽，可以一下子吃完♪

3.可以轻松接触到制造业!参观&体验会

随时可以参观!

正如“开放工厂”这个名字所暗示的那样，在工厂内你可以近距离地看到Best Pot和Range Star等产品的制造过程。

如果你问开放工厂里面的工作人员，你可以随时参观！
由于每个制造过程的要点都有简单的说明，因此您只需在工厂内转一圈即可了解产品完成的流程。

照片是用釉药对素烧的背心壶着色的工作。
将最好的罐子浸泡在釉药中，像釉药一样均匀地转动的工作人员。这是一个仔细观察的好方法!

还举办工厂参观旅行&砂锅米饭试吃·体验会!

除了可以随时参观开放式工厂外，我们还每月举办一次陶锅饭品尝体验会！

在工厂内让工作人员详细介绍，挑战实际制造工序的一部分。
您可以体验素烧产品的去毛刺 (照片左下) 和上釉 (照片右上) 。

参观结束后，尝尝Best Pot 煮的土锅饭！
据说也有可以试吃用微波炉制作的煮鱼和热蔬菜等各种料理的场次。
试饮会及品尝会详情请留意Open Factory Cafe官方Instagram。

4.让我们找到你喜欢的产品!商店柜台

如果您在工厂参观期间或咖啡厅菜单上看到喜欢的产品，可以在设施内的商店角购买。
因为背心壶和炉灶壶的颜色和尺寸变化都很丰富，所以可以实际拿在手里细细品味真是令人欣喜♪

除了自家产品之外，商店专区还出售当地陶器制作的陶器、时尚家居用品以及适合作为纪念品的物品，因为这家商店希望人们了解三重县和四日市最好的东西。提供各种产品，包括糖果和茶。

在咖啡馆的菜单中也有销售鲣鱼干和咸烹海味等米饭的伴侣，所以在咖啡馆吃了之后觉得“好吃!”的东西买回去也不错。

5.“中村制作所 (MOLATURA) 开放工厂”访问信息

这次，向大家介绍了既能享受美食又能体验美食的“魅力”工厂“中村制作所MOLATURA开放工厂”。
无论是喜欢咖啡的人，还是喜欢制作的人，请一定要来一次。

摄影模特：Ike-chan简介

YouTuber。SNS粉丝总数约为100万 YouTube频道注册人数超过46万人。
除了分发与旅游和美食相关的YouTube视频外，我们还挑战凹版印刷，如集英社“Weekly Playboy” (2022.6) 和Kobunsha“FLASH” (2023.11) ，并扩大了活动范围。