インフォメーション

日本最大級のエディブルフラワー“タイタンビカス”新発売!!

2020.08.17

株式会社 赤塚植物園

  • 盛り付け例(開花状態)
  • 盛り付け例(つぼみ)
  • 盛り付け例(開花状態)
  • 盛り付け例(つぼみ)
(2020.9.11 追記)

✿タイタンビカスとは

長年、育種開発に取り組み誕生した、赤塚植物園オリジナル品種の花。
夏の太陽の下で美しく大きな花を咲かせる“タイタンビカス”が、お皿の上で料理を華やかに彩るエディブルフラワー(食用花)として登場しました。

その派手な見た目とはうらはらに、味は淡泊でほのかな甘みがあり、まるで柔らかいレタスを食べているよう。クセやえぐみはなく肉や魚ともよく合います。

〇写真の説明
1枚目:盛り付け例(開花状態)
2枚目:盛り付け例(つぼみ状態)
3枚目:タイタンビカスケーキ
※写真はイメージです。


✿タイタンビカスは朝津味(津市)にてお召し上がりいただけます!

高野尾花街道 朝津味(あさつみ)
〒514-2221 三重県津市高野尾町5680番地
【TEL】059-230-8701
【営業時間】9:30〜17:00
レストラン&カフェ テロワール(ランチタイム11:00~14:00)
※メニューの内容や提供期間については、朝津味にお問い合わせください。

朝津味URL
https://takanoo-hanakaido.jp/


<NEW!>
✿日本最大級のエディブルフラワー“タイタンビカス”のケーキが、鳥羽国際ホテル(三重県鳥羽市)にて4日間限定で販売されます。三重県産の苺を使ったなめらかですっきりした甘さのムースの上に、艶やかなゼリーに包まれたタイタンビカスの花があしらわれています。
その姿はまさに圧巻。ぜひご賞味ください!

こちらの記事もご覧ください↓
https://www.kankomie.or.jp/event/detail_41081.html

【販売期間】 2020年9月19日(土)~22日(火)、1日5個限定販売 ※電話予約可
【販売場所】 鳥羽国際ホテル ホテルショップ オーシャンウィング棟1階
【 価 格 】 2,160円(税込)

鳥羽国際ホテルURL
https://www.tobahotel.co.jp/


✿事業者の方へ

サンプルの依頼や仕入れ、その他詳細に関しては、以下へお問い合わせください。
(ご対応できる期間 7月~8月)
問い合わせ先
株式会社 赤塚植物園 営業部(担当:井村)
電話番号
059-230-1234
メールアドレス
d.imura@akatsuka.gr.jp

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