【モクモク手づくりファーム】春の特別教室「超・あらびきウインナー教室」

初心者歓迎 未就学児参加可 小学生参加可 60歳以上参加可 ガイド・講師付き

モクモクの新作ウインナーを一緒につくりましょう!

モクモクの新製品「超あらびきウインナー」をつくる春の限定教室です。お肉を練り合わせ、腸詰めしたあと、教室スタッフが燻製して仕上げます。製品の誕生話や工房の職人の工夫に降れながら、楽しんでいただけると嬉しいです。

■職人の工夫が詰まった、ハム工房の新作ウインナーです。
創業以来つくり続けてきた「あらびきウインナー」を超えるおいしさのウインナーをつくろう!と開発した製品です。今までにない「旨味」「ジューシー感」「パリっとしているのに固すぎない」などの工夫で一躍人気商品となりました。そんな中、お客さんからも「今度はこのウインナーをつくってみたい」という声があり、この春、手づくり体験教室でご紹介することとなりました。

■圧倒的なジューシー感を産む、職人の工夫が詰まっています
手づくり体験教室では、工房で実際に使っているものと同じ豚肉を使ってウインナーづくりをします。豚肉を練って、ウインナーメーカーで腸詰めし、長いウインナーをつくったら形づくりをします。
使用する豚肉の部位や、挽き方の違い、腸も厳選した部位を使っていることなど、教室では職人の工夫もお話します。

■教室で燻製して、できたてをお召し上がりいただけます!
およそ70分ほどの教室の作業後、腸詰めできたものをスタッフがお預かりし、燻製・加熱します。
■90分ほどでできたてをご試食、お持ち帰りさせていただけます。
工房と同じ「さくら」の木を使って燻製をします。ハム工房の新作「超あらびきウインナーのおいしさ」を、できたてならではの香りの良さ、ジューシー感とともに、お楽しみいただけます。

開催期間:2019年4月1日(月)~
教室時間:【午前の部】10:30〜 【午後の部】13:00~
     70分ほどで教室終了。
     120分後にできたての試食、お引き取りとなります。
料金:2名様より 3,780円(税込)おひとり追加につき1,620円(税込)
   ※ひとり1連6~10本ほどのウインナーができます。

ご予約・お問い合わせ TEL:0595-43-1489(9:00〜17:00)
           E-MAIL:info@moku-moku.com 
ホームページ : http://moku-moku.com/
開催期間
2019年4月1日(月)~2019年6月30日()
施設名
伊賀の里モクモク手づくりファーム
住所
〒5181301 伊賀市西湯舟3609
電話番号
0595-43-1489
公式URL
http://moku-moku.com/
公共交通機関でのアクセス
JR柘植駅より タクシーで約15分
車でのアクセス
名阪国道 壬生野インターより 車で約15分
新名神 甲南インターより 車で約15分
駐車場
約500台

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