モクモクの手づくりウインナー体験教室 【毎日開催】

  • 実際に工房で使用しているものと同じ豚肉を使います。まずはよく練って粘り気をだしていきます。
  • しっかりと赤身の粘り気がでてきたら、食感のよいウインナーになります。
  • 白身も加えて練り合わせたらいよいよ腸詰をします。ウインナーには食感のやわらかな羊の腸をつかいます。
  • 長いウインナーをつくったら・・・
  • ほどよい大きさにひねって形をつくります。
  • つくった生ウインナーは隣のボイル室で茹でて仕上げ!できたての試食をしましょう!
  • みなさんのご参加をお待ちしています!
  • 実際に工房で使用しているものと同じ豚肉を使います。まずはよく練って粘り気をだしていきます。
  • しっかりと赤身の粘り気がでてきたら、食感のよいウインナーになります。
  • 白身も加えて練り合わせたらいよいよ腸詰をします。ウインナーには食感のやわらかな羊の腸をつかいます。
  • 長いウインナーをつくったら・・・
  • ほどよい大きさにひねって形をつくります。
  • つくった生ウインナーは隣のボイル室で茹でて仕上げ!できたての試食をしましょう!
  • みなさんのご参加をお待ちしています!
初心者歓迎 * 未就学児参加可 * 小学生参加可 * 60歳以上参加可 * ガイド・講師付き * 現地カード払い可 *

モクモクの食育体験プログラム「手づくりウインナー教室」

■豚肉を「練る」作業から始めるウインナーづくりです。

実際に工房でウインナーづくりに使用している豚肉と同じものを使ってつくります。
まずは赤身を練って、粘り気が出てきたら白身と練り合わせて腸詰をします。


■作業開始から90分後にできたてのウインナーの試食をします。

腸詰できた生ウインナーはボイル室へ。茹でたてのアツアツを試食しましょう!

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  • ※お出かけの際は感染防止対策を徹底し、「新しい旅のエチケット」を守っていただき、新型コロナウイルス等の感染リスクを避ける行動を心がけてください。

    #
開催期間
毎日開催
所要時間
90分程
施設名
伊賀の里モクモク手づくりファーム
集合場所・体験場所
伊賀の里モクモク手づくりファーム
住所
伊賀市西湯舟3609
電話番号
0595-43-0909
公式URL
http://www.moku-moku.com/
営業時間
平日  10:30/13:00
土日祝 10:30/13:00/15:00
(所要時間:約90分)
料金
・ペアコース 3,300円(税込) 
・ファミリーコース(3~4名)5,940円(税込)
・グループコースA(5~6名)8,580円(税込)
・グループコースB(7~8名)11,220円(税込)
・9名以上 おひとり 1,320円(税込)
・30名以上 おひとり 1,188円(税込)
公共交通機関でのアクセス
・JR関西線、草津線とも「柘植駅」下車車で15分
・伊賀鉄道「上野市駅」より車で25分 
車でのアクセス
・名阪国道「壬生野IC」から車で約10分
・新名神「甲南IC」から車で約10分
駐車場
500台(無料)

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