走訪陶藝山城,欣賞茶人與料理人愛用的伊賀燒作品, 體驗手作伊賀燒,塑造獨一無二的回憶吧!

走訪陶藝山城,欣賞茶人與料理人愛用的伊賀燒作品, 體驗手作伊賀燒,塑造獨一無二的回憶吧!

被稱為「能煮出全世界最好吃的飯」的伊賀燒陶土鍋,其生產地每年在陶器嘉年華時,寧靜山城擠進了2~3萬人享受陶瓷器購物樂趣。伊賀燒的機能美,來自厚實的質感與手感的溫暖。隱藏在田園風光中的古老陶窯,熊熊烈火燒製著和風食器、酒器、花器、療癒人心的陶佛……歷史與傳統濃縮在這座山城裡,循著蟲鳴鳥叫的散步道,一起尋訪日本六大古陶之一的伊賀燒,土與焰的藝術品吧!

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文案:賴美倫

台灣宜蘭出身,旅日10年。喜歡日本神話,到日本任何地方,一定先到神社打招呼,再跟當地人聊聊,問當地人最愛家鄉的什麼後,旅行才會開始。獨鍾日本茶道,尤其是茶道中的日本庭園與和菓子之美。

讓全世界忍者迷趨之若鶩,伊賀流忍者的故鄉「伊賀市」,也是擁有1250年歷史的古陶之城。

這裡的陶瓷器統稱「伊賀燒」,是日本國家認定的「傳統工藝品」。
「伊賀燒」最大特徵在於高溫燒成,樸質厚實中帶點跳脫規矩的破調之美,昔日茶具作品廣受茶人包括千利休的喜愛,現在陶土鍋、陶板燒等耐熱陶製食器,則大受日本料理師傅們的愛用。

喜歡日本文化與美食,對於陶瓷愛不釋手的愛陶家們,歡迎跟著我們來到「伊賀燒傳統產業會館」,這裡有親手製作伊賀燒的體驗教室、展售陶藝家創作的日常食器作品、展示伊賀燒歷史軌跡與製作過程的展覽廳。

這裡的體驗教室,提供彩繪(1080日圓~)跟陶作(電動轉盤3240日圓~、手作捏陶1296日圓~)等多種體驗。
這次與大家分享最具挑戰性的電動轉盤陶作體驗。手拙的我,原本以為今生與陶作無緣,沒想到在這裡遇見香山窯的森里老師後,順利完成了人生第一次的一輪花器、茶碗、酒器三個作品。

在老師問「您想做什麼陶器呢?」之後,體驗過程開始,看著陌生的電動轉盤,其實有些緊張,經過老師親切且詳細說明電動轉盤的使用訣竅、雙手與陶土和水的相互關係後,讓我們體驗者自己發揮,雙手拇指出點力壓著陶土中央,雛形就會慢慢出現,接著再用手掌塑出自己想要的陶器形貌就完成了。在猶豫時或失手前老師會適時給予支援,所以很難失手或失敗。

只要有優秀的指導老師,任何人都可以隨心所欲完成自己的作品。

用自己的手感與當天的心情,塑造的旅行紀念,一輩子都會想要好好珍藏。

用自己的手感與當天的心情,塑造的旅行紀念,一輩子都會想要好好珍藏。

這些作品在顏色與造型都注入許多新元素與新創意,就是所謂日常生活中的藝術品。

日本料理界有句話「料理從食器開始」,因為有這樣美好的食器,讓日本會席料理每一道菜都像一幅美麗的畫。

而被稱為「能煮出全世界最好吃的飯」之伊賀燒陶土鍋,用它煮飯,光想像熱氣與香氣就已經在腦海中沸騰。而這樣的日常藝術品在產地購買,沒有想像中高價,是大家都能入手的友善價格。

走上2樓,陶土(採土與篩土等)、各種釉料、燒成(還原燒成、酸化燒成)、陶面的彩繪與刮雕、各種使用道具等,整個伊賀燒的製作過程說明、昔日窯跡挖掘出來的古陶土片等,如同一部伊賀燒的活歷史,在2樓羅列展示。對陶藝文化與創作有興趣的人,這裡是很好的學習空間。

走出會館,附近是許多歷史陶窯工房聚集的陶藝山城,許多陶藝創作家在這裡傳承伊賀燒文化,同時注入新創意,日復一日創作精彩的作品。沿著山路散步,尋訪附近各有特色的窯燒工房,尤其是創業於1832年,登窯、大正館、別莊等12項目,被認定為日本國家有形文化財之「長谷園」。不疾不徐欣賞各陶窯的作品,挑選伊賀獨有陶土燒出來的陶藝作品或日常藝術品,這種踏實的旅程或許能讓心靈最充實。

伊賀燒傳統產業會館
體驗作品經過乾燥、上釉、窯燒等過程,約1個月後郵寄到府(郵資另計)
地址:三重県伊賀市丸柱169-2
営業時間:9:00〜17:00
交通:JR關西本線「新堂」站下車,轉搭伊賀community bus 在「阿山丸柱河合」站下車。
官網:http://www.igayaki.or.jp/

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